hoe kan je gezond vegetarisch eten

Bestaat gezond vegetarisch eten eigenlijk wel?

Steeds vaker horen we de uitbraken van allerlei nare ziektes om ons heen. Dan is er weer een varkenspest, vervolgens weer een vogelgriep en even later heeft al het pluimvee een antibioticaresistentie opgebouwd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat steeds meer mensen zich de vraag gaan stellen of het eten van al die dieren nou eigenlijk wel zo gezond is. Moeten we allemaal an-masse overstappen op een vegetarisch dieet, of missen we dan een hoop nodige voedingsstoffen om gezond te blijven? In dit artikel gaan we dieper in op de voordelen en de nadelen van een vegetarisch dieet, en of dit eigenlijk wel zo’n gezonde oplossing is… (meer…)